BAGS AS FOOD PACKAGING

Il CIBO è la grande superstar dell'epoca che viviamo, con relativa attenzione mediatica; e, così come le superstar hanno bisogno di fantastici vestiti, anche il cibo ha necessità di "abbigliarsi" a dovere: il PACKAGING del cibo ha di fatto una fortuna pari a quella del cibo stesso, tanto che alcune confezioni sono entrate a far parte della nostra cultura visiva, divenendo pezzi iconici.

La moda, catalizzatrice di tendenze e stili di vita, ha assorbito appieno la diffusa enfasi per il cibo, producendo pezzi che sono già

TWO BOOKS ABOUT FOOD CULTURE.

Parlare di CIBO non è argomento nuovo e originale: la CULTURA gastronomica è da tempo un MUST della nostra società. Il cibo non è più utile solo a soddisfare un bisogno fisico, ma rappresenta un SISTEMA culturale e sociale complesso e in continua evoluzione e ricerca.

Su questi presupposti proponiamo 2 libri che pur non trattando di cucina in senso stretto,esplorano e approfondiscono questo echeggiante argomento.

PICNICKING

Con l'avvicinarsi della bella stagione si fa sempre più forte il desiderio di uscire e godersi qualche bella giornata all'ARIA APERTA. Nuovi posti visitare, una scampagnata, visitare una nuova città, dedicare la giornata alla cultura, oppure una bella passeggiata in campagna, o una capatina al parco cittadino: ci sono una marea di SCUSE per mettere da parte il lavoro e dedicare un po' di tempo a SVAGO e RELAX, e il desiderio incalza sempre più con lo scaldarsi delle giornate.

Immaginandoci pronti a partire, nella mente già prepariamo il MENÙ che porteremo con noi, dando il giusto rilievo a questo importante momento della giornata, quello del PRANZO / PIC NIC, piacevole (gustoso!) intermezzo della giornata, che rende ancora più speciale la nostra gita fuori-porta.

FOOD ADDICTED

Il CIBO è argomento popolare quasi come il "TEMPO", da nostra fonte di energia, oggi per molti, ha assunto un nuovo e più centrale RUOLO, come fonte di discussione e di ISPIRAZIONE CULTURALE. Chiunque ha una ricetta di un paese esotico da condividere, un esperienza culinaria da raccontare, o conosce un nuovo tipo di cottura di cui vantarsi. Quando si è a tavola molti sono esperti nutrizionisti e conoscono le calorie di ogni pietanza. Tutti guardano almeno un programma di cucina, d'altronde, basta accendere la TV! 
Il CIBO ha una rinnovata ed esponenziale importanza nella nostra società.

AMIGURUMI FOOD.

Nonostante non ci siamo ancora liberati dei materni centrini, sembra che ci si un nuovo ritorno ai lavoretti a UNCINETTO! I salotti moderni però non ospitano più circoli di anziane signore intente ad armeggiare con ferretti e uncinetto, per realizzare tende e centrini già datati. Al giorno d'oggi UNCINETTO e MAGLIA sono prerogativa di una miriade di GIOVANI CREATIVI di tutto il mondo, di entrambi i sessi, che si dilettano a riprodurre le cose più disparate! 

L'AMIGURUMI, come si può capire dal nome, è una tendenza tutta Giapponese, spopola in America, ed ha preso piede anche in Europa. Con questo nome si identificano i LAVORETTI realizzati con la tecnica dell'UNCINETTO - CROCHET -, che può essere sostituita dalla MAGLIA AI FERRI - KNITTING -

DESIGN LOVES CHOCOLATE

Il detto "Il luogo dove si formano le idee è la bocca" è vero e ne è riprova il rinnovato e crescente interesse verso il CIBO  e il FOOD DESIGN. Ma se tutti i cibi ricevono attenzione dal mondo del design, solo pochi vantano una vera ossessione, e tra questi c'è di sicuro il CIOCCOLATO!

La progettualità e l'estetica sono caratteristiche da sempre richieste e "necessarie" nel mondo dei DOLCI! Per chiudere un pasto con eleganza, per assecondare il palato esigente degli ospiti, o per un proprio vezzo e piacere personale, o per allietare un evento istituzionale, in ogni caso l'occhio ha bisogno di essere accontentato tanto quanto il palato.

Il CIOCCOLATO ingrediente principale e principe di ogni banchetto dolce che si rispetti ha ispirato negli anni infiniti progetti su cioccolatini, e loro derivati. Per la sua malleabilità e il carattere strutturale, ha ispirato da sempre MAITRES CHOCOLATIERS che hanno realizzato progetti incredibili quanto buoni! 

IL GUSTO DI ROMA.

Abbiamo scoperto 'GUSTO qualche anno fa, per caso, in giro per il centro di Roma, una zona con una forte connotazione storico culturale. Non lontano è infatti possibile trovare l'Accademia di Belle Arti, l'Ara Pacis. Siamo entrati in un curioso shop, l'EMPORIO di 'GUSTO dove ci siamo soffermati al suo interno per almeno 1 ora a setacciare la bellissima selelzione di oggetti, e in cui era possibile trovare un selezione infinita di ricercatezza e di design, utensili per la casa con un sapore anni '50, e altri oggetti dall'appeal esotico, oltre ad una apprezzabile scelta di libri, assortiti appositamente per suggerire un lifestyle semplice, e raffinato allo stesso tempo. Ovviamente abbiamo portato a casa un troppo piccolo bottino di acquisti (viaggiare in aereo diventa talvolta frustrante). Abbiamo capito subito che era qualcosa di speciale, uno shop con questo tipo di offerta doveva per forza nascere da un CONCEPT concreto e ben pensato. 

FOOD TREND a Milano.

In tutte le città e megalopoli mondiali il centro città è invaso da mille proposte per spuntini, pranzi, e bouffets, che come il POP vuole, deve accontentare tutte le tasce. Milano, dal canto suo, cerca di accontentare la inconscia (o cosciente) esigenza di branding ovunque. Non è retorica dire che orami il DESIGN è entrato a pieno titolo fra le variegate proposte del FOOD, nel segno della qualità e della ricerca. Alcuni brands, oltre a firmare capi d'abbigliamento, e ad avere fatto il loro dirompente ingresso nell’interior, scelgono di apporre il loro marchio su caffè eccellenti e spuntini ricercati, per assecondare il desiderio di ridondanza e di conferme. Questa non vuole essere un’analisi gastronomica, ma su come l' offerta legata alla ristorazione nel centro di Milano sia dominata da marchi della moda o nomi stellati Michelin. Insomma, i milanesi di sicuro si trattano bene.

BOA BOCA GOURMET FOOD EXPERIENCE.

Scegliere qualcosa di speciale da portare in tavola per deliziare e stupire i propri ospiti è sempre una scelta ardua, date le infinite proposte del mercato. Ma se non hai paura dei sapori particolari e degli accostamenti audaci, e ami la qualità, Boa Boca Gourmet con il concept FOOD+DESIGN rappresenta una soluzione unica e raffinata.