TWO BOOKS ABOUT FOOD CULTURE.

Parlare di CIBO non è argomento nuovo e originale: la CULTURA gastronomica è da tempo un MUST della nostra società. Il cibo non è più utile solo a soddisfare un bisogno fisico, ma rappresenta un SISTEMA culturale e sociale complesso e in continua evoluzione e ricerca.

Su questi presupposti proponiamo 2 libri che pur non trattando di cucina in senso stretto,esplorano e approfondiscono questo echeggiante argomento.

PICNICKING

Con l'avvicinarsi della bella stagione si fa sempre più forte il desiderio di uscire e godersi qualche bella giornata all'ARIA APERTA. Nuovi posti visitare, una scampagnata, visitare una nuova città, dedicare la giornata alla cultura, oppure una bella passeggiata in campagna, o una capatina al parco cittadino: ci sono una marea di SCUSE per mettere da parte il lavoro e dedicare un po' di tempo a SVAGO e RELAX, e il desiderio incalza sempre più con lo scaldarsi delle giornate.

Immaginandoci pronti a partire, nella mente già prepariamo il MENÙ che porteremo con noi, dando il giusto rilievo a questo importante momento della giornata, quello del PRANZO / PIC NIC, piacevole (gustoso!) intermezzo della giornata, che rende ancora più speciale la nostra gita fuori-porta.

FOOD ADDICTED

Il CIBO è argomento popolare quasi come il "TEMPO", da nostra fonte di energia, oggi per molti, ha assunto un nuovo e più centrale RUOLO, come fonte di discussione e di ISPIRAZIONE CULTURALE. Chiunque ha una ricetta di un paese esotico da condividere, un esperienza culinaria da raccontare, o conosce un nuovo tipo di cottura di cui vantarsi. Quando si è a tavola molti sono esperti nutrizionisti e conoscono le calorie di ogni pietanza. Tutti guardano almeno un programma di cucina, d'altronde, basta accendere la TV! 
Il CIBO ha una rinnovata ed esponenziale importanza nella nostra società.

DESIGN LOVES CHOCOLATE

Il detto "Il luogo dove si formano le idee è la bocca" è vero e ne è riprova il rinnovato e crescente interesse verso il CIBO  e il FOOD DESIGN. Ma se tutti i cibi ricevono attenzione dal mondo del design, solo pochi vantano una vera ossessione, e tra questi c'è di sicuro il CIOCCOLATO!

La progettualità e l'estetica sono caratteristiche da sempre richieste e "necessarie" nel mondo dei DOLCI! Per chiudere un pasto con eleganza, per assecondare il palato esigente degli ospiti, o per un proprio vezzo e piacere personale, o per allietare un evento istituzionale, in ogni caso l'occhio ha bisogno di essere accontentato tanto quanto il palato.

Il CIOCCOLATO ingrediente principale e principe di ogni banchetto dolce che si rispetti ha ispirato negli anni infiniti progetti su cioccolatini, e loro derivati. Per la sua malleabilità e il carattere strutturale, ha ispirato da sempre MAITRES CHOCOLATIERS che hanno realizzato progetti incredibili quanto buoni! 

BOA BOCA GOURMET FOOD EXPERIENCE.

Scegliere qualcosa di speciale da portare in tavola per deliziare e stupire i propri ospiti è sempre una scelta ardua, date le infinite proposte del mercato. Ma se non hai paura dei sapori particolari e degli accostamenti audaci, e ami la qualità, Boa Boca Gourmet con il concept FOOD+DESIGN rappresenta una soluzione unica e raffinata.